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Homemade Chocolate Ice Cream Recipe: आइसक्रीम लवर हैं तो घर में ही चॉकलेट आइसक्रीम की ये रेसिपी ट्राई करें. सिर्फ 3 चीजों से इस आइसक्रीम को आप आसानी से बना सकते हैं. इसका स्वाद लाजवाब होगा. जानिए बनाने का तरीका-
सामग्री 1 कप फेंटी हुई क्रीमआधा कप कंडेस्ड मिल्क4 टेबलस्पून कोको पाउडर
बनाने का तरीकाएक बाउल में फेंटी हुई क्रीम लें और इसे एक इलेक्ट्रिक व्हिस्कर से चला लें. इसे तब तक फेंटें जब तक इसमें पीक्स न बनने लगें.अब एक बाउल में कंडेस्ड मिल्क लें. इसके ऊपर से एक छलनी रखकर कोको पाउडर डालें.कोको पाउडर को हमेशा छानकर ही डालें.अब कंडेस्ड मिल्क और कोको पाउडर को अच्छे से मिला लें.कोको पाउडर के मिश्रण में फेंटी हुई क्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं.अब एक स्पैटुला से इसे अच्छे से मिला लें. जब एक स्मूद मिक्सचर तैयार हो जाए, तब इसे एक टिन मोल्ड में डालें और लिड से ढक दें.टिन को फ्रीजर में डालें. आइसक्रीम को 12 से 24 घंटे तक फ्रीज होने दें. इसे सेट होने के लिए पूरे एक दिन तक रहने देना बेहतर होगा. इससे परफेक्ट टेक्सचर मिलेगा.बेसिक चॉकलेट आइसक्रीम में अगर कुछ और फ्लेवर एड करना चाहते हैं तो इसमें रोस्टेड बादाम, काजू, चॉकलेट चिप्स, किशमिश, टूटी फ्रूटी चंक्स और अपने पसंद की कोई दूसरी टॉपिंग मिला सकते हैं.12 से 24 घंटे के बाद आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाएगी. इसे वेफर कोन्स के साथ सर्व करें.
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सामग्री
1 कप फेंटी हुई क्रीम
आधा कप कंडेस्ड मिल्क
4 टेबलस्पून कोको पाउडर
बनाने का तरीका
एक बाउल में फेंटी हुई क्रीम लें और इसे एक इलेक्ट्रिक व्हिस्कर से चला लें. इसे तब तक फेंटें जब तक इसमें पीक्स न बनने लगें.
अब एक बाउल में कंडेस्ड मिल्क लें. इसके ऊपर से एक छलनी रखकर कोको पाउडर डालें.
कोको पाउडर को हमेशा छानकर ही डालें.
अब कंडेस्ड मिल्क और कोको पाउडर को अच्छे से मिला लें.
कोको पाउडर के मिश्रण में फेंटी हुई क्रीम को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं.
अब एक स्पैटुला से इसे अच्छे से मिला लें.
जब एक स्मूद मिक्सचर तैयार हो जाए, तब इसे एक टिन मोल्ड में डालें और लिड से ढक दें.
टिन को फ्रीजर में डालें. आइसक्रीम को 12 से 24 घंटे तक फ्रीज होने दें.
इसे सेट होने के लिए पूरे एक दिन तक रहने देना बेहतर होगा. इससे परफेक्ट टेक्सचर मिलेगा.
बेसिक चॉकलेट आइसक्रीम में अगर कुछ और फ्लेवर एड करना चाहते हैं तो इसमें रोस्टेड बादाम, काजू, चॉकलेट चिप्स, किशमिश, टूटी फ्रूटी चंक्स और अपने पसंद की कोई दूसरी टॉपिंग मिला सकते हैं.
12 से 24 घंटे के बाद आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाएगी. इसे वेफर कोन्स के साथ सर्व करें.
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